秋桜だより

デジカメ片手に四季折々を・・・

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ラッキョ漬け & メ タ セ コ イ ヤ

 【 ラッ キョ 漬け 】 


ラッキョウは、 ネギの仲間 で、
江戸時代には 薬用として利用 されていたそうです。



毎年、甘酢漬けで漬けていましたが・・・
今年は黒酢 で、漬けて見ました。


ラッキョ黒酢<br />漬け


           



【 メ タ セ コ イ ヤ 】



お散歩途中に 木陰で、ちょっと一休み・・・

メタセコイヤ



空に向かってまっすぐに伸びた姿は、気持ちが良いで~す。
今日みたいに、夏日ともなると・・・
こう言う、大きな木の下の日影が  心地良い居場所 となります!


メタセコイヤー1


今年の夏は、 電力不足 なので・・・ 
この様な木の下で、読書な~んて良いかもね~



メタセコイヤー2





  1. 2011/05/14(土) 12:00:13|
  2. 手作り
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:26
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コメント

shuho-t 様

shuho-tさん、お帰りなさ~い♪

>メタセコイヤはご近所にあるのですか・・・
e-9は~い!
この葉が好きなんです!
何となく・・・涼しげでしょ!

>↓菖蒲園のフジ、満開のとき行かれて見応えがありましたね
e-9まだ、間に合いました!
フジの花の撮影は難しいですね~
主人も一緒に行きましたので、ゆっくり出来ませんでした。
撮影をする時は、一人が良いです~~

お越し頂きまして有難うございました。 
  1. 2011/05/15(日) 21:43:31 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

fu-ko様

こんばんは~♪

>黒酢のラッキョウ漬、贅沢な栄養満点、健康に良さそうですね。
e-9黒酢は体に良いらしいですね!
健康第一ですものね!

>私が作るのは、梅酒くらいかな
e-9fu-koさん、梅酒も面倒でしょう~
我が家ではず~~~と前のが床下収納庫に入っていますよ!

お越し頂きまして有難うございました。
  1. 2011/05/15(日) 21:37:26 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

koyuko様

こんばんは~♪

>こんな大木でのんびりと休みたいですね。
e-9綺麗な葉でしょう!
結構、日影になると涼しいですよ!

>私だけ食べるのみ・・・家族は食べないのでやめました。
e-9食べるのが一人なら買った方がいいですね~
我が家は カレーライスには福神漬と、ラッキョは欠かせないのです!

お越し頂きまして有難うございます。

  1. 2011/05/15(日) 21:29:28 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

こんにちは

相変わらずまめに家事をなさっていますね
メタセコイヤはご近所にあるのですか・・・
↓菖蒲園のフジ、満開のとき行かれて見応えがありましたね よかったです
  1. 2011/05/15(日) 17:27:29 |
  2. URL |
  3. shuho-t #HjX62DUI
  4. [ 編集 ]

コスモスさん こんにちは~

黒酢のラッキョウ漬、贅沢な栄養満点、健康に良さそうですね。
私が作るのは、梅酒くらいかな、それも2年に一度くらいでね。

緑の木陰が気持ちいい季節ですね。
最近、撮影に夢中で木陰に入らないので、
お肌ボロボロで~す。
  1. 2011/05/15(日) 17:05:00 |
  2. URL |
  3. fu-ko #GCA3nAmE
  4. [ 編集 ]

こんにちわ

新緑が綺麗ですね。
5月の紫外線は夏と同様に強烈だそうです。
こんな大木でのんびりと休みたいですね。

らっきょ漬け、以前はせっせとしたのに、私だけ食べるのみ・・・家族は食べないのでやめました。
美味しいのにね~ (>_<)
  1. 2011/05/15(日) 13:46:06 |
  2. URL |
  3. koyuko #UoJDqtOY
  4. [ 編集 ]

菜桜様

こんにちは~♪

>黒酢でつけると砂糖を控えるのですか?
e-9いつもと変わらずの分量でしました。
今回は娘にも教えておきたくて・・・
土付きラッキョウからやりましたが、大変でした!
来年からは、ラッキョウは塩漬けした物を使おうと思っています。
自分で全部やるのは、大変でした!
今までは平気で行っていましたが、だんだん・・億劫になってしまいます!
怠け者になりつつありま~す(笑)

>木陰で一休みこれからは 好いですね。
e-9サンデー毎日の我が夫婦、のんびり。。。木陰も良いかも知れませんね!

お越し頂きまして有難うございました。

  1. 2011/05/15(日) 12:19:43 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

ラッキョウ漬け

コスモスさま おはようございます。

黒酢でつけると砂糖を控えるのですか?
ラッキョウ毎日5個くらい食べると 血液の流れが良いとか?
私も毎年つけますが なかなか食べませんねぇ~

公園へ行くと メ タ セ コ イ ヤの木を見ます。
木陰で一休みこれからは 好いですね。
  1. 2011/05/15(日) 10:54:41 |
  2. URL |
  3. 菜桜 #7FYfktyY
  4. [ 編集 ]

まゆ様

お早うございます♪

>黒酢でのラッキョウ漬、益々体に良さそうです。
e-9酸は、体に良いので・・・
家で作ると、いつでもあるのでつい食べ過ぎてしまいます!
匂いが難ですね~

>素晴らしい日本の四季が薄らいで 二季にならなければいいが・・・
e-9そうですね~
考えた事なかったですが・・・
春をゆっくり味合わない内に、もう梅雨ですものね!

お越し頂きまして有難うございます。
  1. 2011/05/15(日) 08:59:27 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

にぃにぃ81号様

お早うございます♪

>そういえば、昔はうちもラッキョを漬けてた記憶があるけど・・・
e-9ラッキョ作りは手もが掛かりますからね~
でも、今は途中まで仕上がっているラッキョもありますので、作りやすくなっていますよ!

お越し頂きまして有難うございます。
  1. 2011/05/15(日) 08:52:13 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

penpen_1go 様

お早うございます♪

>黒酢のらっきょう漬け、美味しそう~♪
e-9今年の夏は暑さ厳しいので、これで乗り切ろうかしら?(*'ー'*)ふふっ♪

>フサフサとした繊細な葉っぱも可愛いです。
e-9私もこの葉っぱに魅力を感じています!

お越し頂きまして有難うございます。


  1. 2011/05/15(日) 08:47:58 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

メ タ セ コ イ ヤ 

黒酢でのラッキョウ漬、益々体に良さそうです。
メ タ セ コ イ ヤ 、初めて見る木、
木の下でそよ風を受けながら読書、いいですね~

充分に春を味わわないうちに気温が上昇して
まるで夏です。素晴らしい日本の四季が薄らいで
二季にならなければいいが・・・
  1. 2011/05/15(日) 07:50:08 |
  2. URL |
  3. まゆ #-
  4. [ 編集 ]

どーもです!!

そういえば、昔はうちもラッキョを漬けてた記憶があるけど、
いまは全然だなぁ。。どしたんだろ?
好きなんだけどなぁ。。
  1. 2011/05/15(日) 02:46:38 |
  2. URL |
  3. にぃにぃ81号 #-
  4. [ 編集 ]

コスモスさん、こんばんわ~。

黒酢のらっきょう漬け、美味しそう~♪

生きた化石とも言われるメタセコイヤ、ずいぶん大きな木ですね。

フサフサとした繊細な葉っぱも可愛いです。

もうすぐ木陰が恋しい季節になりますね~。
  1. 2011/05/15(日) 00:32:28 |
  2. URL |
  3. penpen_1go #0QjNWJMw
  4. [ 編集 ]

松ぼっくり様

こんばんは~♪

>ラッキョ漬けは我が家でも家内が甘酢で毎年 作りますが黒酢を使えば健康には最高ですね。
e-9いつもは甘酢なので、お味が心配ですが・・・
酢を取るって健康に良いですものね!
松ぼっくりさんの奥様は良い奥様ね!

>節電は覚悟が必要ですよね。
e-9体に無理が生じない程度に、協力しようと思っています。

お越し頂きまして有難うございます。

  1. 2011/05/14(土) 23:47:06 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

しんしん様

こんばんは~♪

>メタセコイア、名前も初めて聞きました
e-9メタセコイアの紅葉 綺麗ですよ!
この木がそうです!って言ったら・・・
しんしんさん、分かる木だと思いますよ!

>夏もエアコンを、ほとんど使わないで暮らせます、
e-9茨城は涼しいんですね!
何とか。。。節電に協力しないとね~

お越し頂きまして有難うございます。
  1. 2011/05/14(土) 23:41:47 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

muku様

こんばんは~♪

>カリカリした食感も楽しみなラッキョです。
e-9お酒のつまみには最高かも?
私は飲めませんが・・・mukuさんは飲めそうですね~

>苦労した分、とてもおいしかったですけど。
e-9そうなんです!下準備が大変なのです!
そう考えると・・・出来たのを買った方が安いのかもね~~

>節電でエアコンが使えなくても、過ごせるに・・・なるかな~?
e-9協力しなくてはいけないですよね~
気分が悪くならない程度に、エアコンは控えるつもりです!

お越し頂きまして有難うございます。

  1. 2011/05/14(土) 23:35:15 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

Aozoraharuka様

こんばんは~♪

>ラッキョウは食べるのは大好きですが自分で漬けた事はありませ~ん!
e-9根を切り落とし・・・色々な作業をしてやっと、漬けれるんですものね!
工程が沢山あって、面倒かも?

>メタセコイヤの木陰はこの夏の人気スポットになるのでしょうか?
e-9木陰って涼しいですものね!
木と木に結んで、ハンモックで昼寝出来たら最高なんですが・・・

お越し頂きまして有難うございます。
  1. 2011/05/14(土) 23:28:34 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

ホワイト10様

こんばんは~♪

>黒酢で漬けられたのですね
e-9いつもは甘酢なので、ちょっと不安がありますが・・・
お酢は体に、良いですものね!

>メタセコイヤの木陰で読書。
e-9今年の夏に、実行して見ようかしら?
優雅な気分になりそうです!

お越し頂きまして有難うございます。

  1. 2011/05/14(土) 23:21:24 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

ちぃちぃ様

こんばんは~♪

>健康に良さそうですね
e-9お酢は体に良いので、食べる様にしています!
しかし、ラッキョは匂いがありますので、食べる日にちを選びますね!

>自然の緑の力って凄いですね。
e-9今年は暑い夏に悩まされそうですが、
ちいちいさん宅は何か?準備等、しましたか?

お越し頂きまして有難うございます。
  1. 2011/05/14(土) 23:16:22 |
  2. URL |
  3. コスモス #8JAbsT0w
  4. [ 編集 ]

こんばんは

お久しぶりにお邪魔しました。

ラッキョ漬けは我が家でも家内が甘酢で毎年
作りますが黒酢を使えば健康には最高ですね。
今年も暑い夏になりそうなのに、電力不足による
節電は覚悟が必要ですよね。
メタセコイヤのような豊かに茂った葉陰が
貴重な存在になるかもしれませんね。
  1. 2011/05/14(土) 23:09:21 |
  2. URL |
  3. 松ぼっくり #-
  4. [ 編集 ]

メタセコイア

コスモスさん、スギ科で落葉樹、珍しい木ですね、
メタセコイア、名前も初めて聞きました、その下での読書良いですね、
茨城の霞ヶ浦湖岸も、涼しいですよ、、

夏もエアコンを、ほとんど使わないで暮らせます、
今年は、木蔭の生活、健康的ですね、、

ありがとうございます
  1. 2011/05/14(土) 21:04:34 |
  2. URL |
  3. しんしん #-
  4. [ 編集 ]

カリカリした食感も楽しみなラッキョです。
以前、近所の方から掘り出したままのラッキョを頂き、皮を取り除いたり、根っこを取ったりして下準備にめちゃくちゃ大変な思いをした事があります。
苦労した分、とてもおいしかったですけど。
これから、ラッキョを漬けたり梅も漬けなくちゃ。
今年の夏はどうなるのでしょうね。
節電でエアコンが使えなくても、過ごせる夏に・・・なるかな~?
  1. 2011/05/14(土) 21:03:36 |
  2. URL |
  3. muku #E0P7TXCk
  4. [ 編集 ]

こんばんは~

ラッキョウは食べるのは大好きですが自分で漬けた事はありませ~ん!
梅干は毎年漬けるのですよ
黒酢漬け 益々カラダによさそうですね♪

メタセコイヤの木陰はこの夏の人気スポットになるのでしょうか?
軽やかな葉っぱもいいですね♪

雫をつけた真っ赤な薔薇がキレイです~!
30年ものお付き合いってスゴイです!!
花言葉に『忘れてしまおう』があるって知りませんでした
でも…なんかイイ感じ♪
  1. 2011/05/14(土) 20:51:37 |
  2. URL |
  3. Aozoraharuka #c4DmjxtY
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
らっきょの甘漬けは大好きです。
黒酢で漬けられたのですね。
黒酢は、からだにとてもいいですので、
きっと美味しくなるでしょうね。

メタセコイヤの木陰で読書。
これは最高でしょうね。
木陰は、風も通り抜けますので、気持ちよさそうですね。
  1. 2011/05/14(土) 20:02:47 |
  2. URL |
  3. ホワイト10 #Wf3tz.Uo
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

ラッキョウの甘酢漬けはいただいたことがありますが、黒酢漬けはいったいどのようなお味なのかしら。
ますます健康に良さそうですねv-411

お散歩の途中で木陰で一休みって良いですね~。とても癒されそうです。
今年の夏はゴーヤなどを使った緑のカーテンをやる方が多いらしく、自然の緑の力って凄いですね。
  1. 2011/05/14(土) 18:05:27 |
  2. URL |
  3. ちぃちぃ #-
  4. [ 編集 ]

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