秋桜だより

デジカメ片手に四季折々を・・・

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三浦の風物詩(大根干し)

三浦海岸でタクアン用の大根干し作業が始まりました。

例年の事ですが、
今日の様に天気が良いと 大根の白さが、空と海の青さに映えます。



パノラマ大根



三浦海岸に行くと、波打ち際を馬が走ってる風景を目にします。
クリエ乗馬クラブが近くにあるので、海岸外乗をしている姿です。



遠くに目をやると・・・
今ならではの『三浦海岸風物詩』大根が干してあります。
大根と乗馬・・・今の時期しか見れない風景です。

大根と乗馬


潮風が良いんでしょう!
美味しいタクアンになります。
大根干しー1


農家の方が、大根を掛けていました。
1週間ほど干した後、10日間程たるに漬けられる
大根ー2


ず~~~~と、大根・・・
大根のラインダンスで~す。
大根干しー3


抜擢された大根のみ 青空の舞台に立てる・・・(*'ー'*)ふふっ♪
大根干しー4


海 ・ 大根 ・ サーフィン ・・・ 三浦ならではの風景です。
大根干しー5


これはハリハリ漬けを作る大根です。
大根を細く切って干し、乾燥させます。
ハリハリ大根



三浦大根は海が見える。。。こう言う所で、出来ます
今、畑の作物は
大根とキャベツの所が多いです。

※ 画像2枚 マウスオン でご覧下さい
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  1. 2010/12/11(土) 22:05:56|
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