FC2ブログ

秋桜だより

デジカメ片手に四季折々を・・・

赤シソジュース & ゴーヤ

毎年、 我が家の夏の風物詩 と なっている 赤ジソジュース です。

農家のお友達が、
次の作物を作るので 「 畑に残っていた赤シソを全部 抜く 」と 言って…くれました。



花粉症 にも良いと言う 赤シソジュース・・・
私は炭酸で割って飲むのが好き!

葉っぱを煮出している時、赤い葉の色素が抜けて…緑色になる。
クエン酸 を 入れると・・・ぱ~~と、真っ赤な綺麗な色に 変身!
いつもながら・・・ 感動する一場面 です。











ゴーヤ を 頂きました。

今年は節電 の為に・・・
緑のカーテンとしてゴーヤを植えているお家が多いですね~
「なり過ぎて困る」って言うんです!
何と・・・羨ましい~

ちりめんじゃこを入れたゴーヤの煮物
教えて頂きましたので…作って見ました。
とても美味しかったです~



画像上の 指 open でクリック …   再度 close でクリック 






残ったゴーヤは…干して、カラカラにして保存します。

キャベツ・ニンジン・キュウリ・ミョウガ等と一緒に…
一夜漬けにすると美味しいで~す。








スポンサーサイト



  1. 2011/09/09(金) 22:45:15|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:34

プロフィール

コスモス

Author:コスモス
神奈川県
お花が好きな主婦です。

カレンダー

04 | 2021/05 | 06
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

最新記事

最新コメント

リンク

このブログをリンクに追加する

Blogリンクリスト

カテゴリ

ダイヤモンド富士 (36)
カワセミ (2)
庭の花 (49)
未分類 (32)
植物 (73)
お出掛け (62)
日々の事 (7)
動物・昆虫・鳥類 (24)
景色 ・ 風景 (20)
手作り (5)
散策 (10)
料理 (1)

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

RSSリンクの表示

pictlayer

検索フォーム

最新トラックバック

FC2カウンター